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| 産まれたタマゴは、ラインで直接ＧＰセンターに送り込まれるシステム（インラインシステム）による農場になっています。 |
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| 廃鶏出荷 |
１５年１２月下旬に摺木２号ロット（５万羽）の廃鶏出荷となりました。
廃鶏は、採卵期間を終えて鶏舎から出される廃棄用の雌鶏のことです。 |
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| まだまだ産卵も出来て健康ですが、エサを食べる量と採卵重量が合わなかったり、格外卵率が増えたりして、生産コスト上昇の経済的理由により、廃鶏業者さんに引き取ってもらい、と殺・解体されてしまいます。 |
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ブロイラーや地鶏は採肉が目的なので、肉にする時は廃鶏とは呼びません。
廃鶏業者さんは、処理場で内臓を取出し、その後骨を外し、肉（ムネ肉・モモ肉）にします。
製品としては、スープ原料として中抜き、肉はハム・ |
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ソーメーカーに納品されたり、ハンバーグ及びギョーザなどの増量材料、マーボー豆腐などの具材料などに利用されています。
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摺木２号の鶏さん。今までおいしいタマゴをいっぱい産んでくれてどうもありがとう。
今後は「食鶏」として食卓のテーブルにいろいろな姿で登場します。 |
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鶏たちがいなくなった
摺木２号鶏舎
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| いよいよ松山育成農場からやってくる大雛の受入準備作業です。 |
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| 水洗い |
| 鶏舎内のほこりや有機物をきれいに洗い流します。 |
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| 消毒 |
| 鶏舎の水洗いを終えると、さらに消毒して徹底してきれいにします。 |
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| 乾燥 |
消毒効果が出るように、しばらく乾燥します。
松山育成農場の大雛を受入れる準備もいよいよです。 |
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| 自動給餌機、換気ファン、エレベーターなどの周辺機材も清掃、点検整備され、受入の準備も万全です。 |
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| 大雛導入 |
| 松山育成農場の輸送車にゆられて大雛たちが摺木第２農場にやってきました。（１６年１月中旬） |
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| ３段ゲージの上段は、２人ペアとなり、大事におうちに入れられます。 |
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新しいおうちの居心地はどうかな？
すくすくと健康に育って、おいしいタマゴを産んでね。 |
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| 成長にあわせて、成鶏用のエサ量管理や、自然日照と鶏舎点灯の時間を組み合わせた光線管理などにより、産卵を控えての鶏の性成熟と健康管理を行っています。 |
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